PROCESOS DE GESTIÓN DE CALIDAD EN HOSTELERÍA Y TURISMO

Objetivos: - Analizar sistemas y planes de calidad aplicables a empresas de hostelería y turismo. - Definir o realizar procesos de control de calidad de los servicios y productos de hostelería y turismo, identificando las características de calidad más significativas. - Evaluar los resultados de los datos obtenidos durante los procesos de control de productos o servicios del sector de hostelería y turismo, proponiendo actuaciones para la mejora continua.

Escritor
Colección
Certificados
Idioma
  • Castellano
Editorial
Vértice
EAN
9788416102877
ISBN
978-84-16102-87-7
Páginas
200
Edición
1
Fecha publicación
06-07-1905
Rústica
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Contenidos

Contenidos:
1. La cultura de la calidad en las empresas y/o entidades de hostelería y turismo. 2. La gestión de la calidad en la organización hostelera y turística.
3. Procesos de control de calidad de los servicios y productos de hostelería y turismo.

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